葡萄怎么种植和防治病害，全年要中耕6-8次

一、葡萄怎么种植和防治病害

1、生长习性

（1）温度：葡萄喜温暖，稍耐寒，怕冻，最适生长温度20～25℃，最低能耐-8℃的低温。

（2）水分：葡萄喜湿润，较耐旱，不耐涝，在年降雨量350～1200毫米的地区均能栽培。

（3）土壤：葡萄喜肥沃，耐瘠薄，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤为宜。

（4）光照：葡萄喜阳光，不耐阴，光照充足时生长旺盛，长期在荫庇的环境下生长不良。

2、繁殖方法

（1）扦插：葡萄可以扦插繁殖，多在春季进行，插穗长20厘米且有2～3芽，上端在芽上部1厘米处平剪，下端在芽的下面斜剪，剪口呈“马耳状”，斜插于苗床中，扦插后每10天浇1次水以保持苗床湿润，成活率可达60～70%。

（2）压条：葡萄可以压条繁殖，多在春季末萌芽前进行，可用1～2年生多余的枝条，也可用当年生新梢或副梢，将枝条下部刻伤后水平压在沟底，盖上4～5厘米的土，芽眼萌发后在基部要少量培土，基部半木质化时再次培土。

（3）嫁接：葡萄可以嫁接繁殖，多在5～6月进行，一般采用劈接，选半木质化绿枝作接穗，嫁接时砧木留3～4片叶子，截断后从中间垂直劈开，接穗削成楔形后马上插入砧木的切口中，然后薄塑料条包扎，只将接芽露出外边。

3、栽培技术

（1）建园：葡萄对土壤要求不高，耐瘠薄，以土层深厚、土质肥沃、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤为宜，坡地、山地或能排灌的平地、干田也可种植，但不能在低洼积水地建园。

（2）搭架：葡萄是木质藤本植物，必须依赖攀爬架的支撑才能正常生长，常见的有篱架式、棚架式、双十字“V”形、避雨棚式等，用什么架式没有要求，可根据实际情况因地制宜。

（3）定植：葡萄宜在秋季落叶后或春季萌芽前定植，定植前按行距2.5～3.0米、株距1.2～1.5米挖80×80×80厘米的定植穴，每穴施10千克腐熟的有机肥作基肥，每亩栽150～250株。

（4）中耕：葡萄全年一般中耕6～8次，为了防止伤根，中耕宜浅，一般3～4厘米，灌水或降雨后要及时中耕松土，防止土壤板结和水分蒸发；生长季节要集合中耕清除葡萄园中杂草。

（5）施肥：葡萄喜肥，也耐肥，主要有基肥和追肥两种，其中基肥施用量占全年总施肥量的50～60%，宜在果实采收后至新梢成熟的9～10月进行，追肥宜在花前十余天追施速效氮肥。

（6）引蔓：葡萄新梢长至40厘米时需及时引缚在架面上，其中水平引缚能缓和生长的极性，控制新梢徒长，多用于一般结果枝和发育枝；垂直引绑能促进生长，适用于延长枝和弱枝。

4、病害防治

（1）炭疽病：炭疽病是葡萄常见的病害，初期病叶出现褐色的斑点，加重后变成黑褐色圆斑，防治方法是①可喷施75%百菌清稀释液；②可喷施多菌灵800倍液或病毒灵低浓度溶液。

（2）叶斑病：叶斑病是葡萄常见的病害，发病初期叶子上长出大小不一的褐色斑点，后期干枯直至掉落，防治方式是①及时剪掉烂叶；②每隔7天喷洒百菌清可湿性粉剂1000倍液。

（3）疫病：疫病是葡萄常见的病害，主要危害茎、叶和果实，可喷施65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液、58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂800～1000倍液，7～10天1次，连续2～3次。

（4）锈病：锈病是葡萄常见病害，主要危害茎、叶，防治方法是①30%苯醚甲·丙环乳油3000倍液喷施；②10%多抗霉素B可湿性粉剂1000倍液喷施；③20%丙环唑乳油2000倍液喷施。

（5）蚜虫：蚜虫是葡萄常见的虫害，多发于春季，轻者咬毁葡萄叶片、嫩芽，严重时植株叶片枯死，防治方式是用50%抗蚜威3000～5000倍液或40%的氧化乐果1500～2000倍液喷洒。

二、葡萄的代表品种

1、巨峰

（1）日本大井上康杂交选育。

（2）巨峰葡萄是目前栽培面积最大的品种，果实综合性状良好，抗病能力较强，果皮有涩味，粒重8～10g，果实紫黑色，果穗圆锥形，花芽分化良好，味甜有草莓香味。

（3）果粒着生中等紧密，果粉厚，穗重400g左右，果粒椭圆形，带副穗，果肉较软。但是这种葡萄落花落果严重。

2、巨玫瑰

（1）欧美杂种，四倍体。辽宁省大连市农业科学院杂交选育而成，亲本为沈阳玫瑰和巨峰，2000年定名。

（2）巨玫瑰葡萄是品质优异的中熟品种之一，果粒椭圆形，果皮紫红色，穗重500～600g，果粒着生中等紧密，果穗圆锥形，带副穗，坐果好，粒重8～9g，充分成熟时为紫黑色。

（3）果肉偏软，果皮中等厚，口感佳，果实甜香，具有浓玫瑰香味，花芽分化良好，坐果不太整齐。植株较抗穗轴褐枯病、灰霉病等，生长势较强。

（4）但基部叶片容易提前脱落、黄化，果实不耐储运，产量较高时着色不均匀。

3、醉金香

（1）辽宁省农业科学院园艺研究所杂交选育。亲本为沈阳玫瑰和巨峰，是中早熟品种。别名茉莉香，南方经无核化处理称之为“无核四号”。

（2）果穗圆锥形，无副穗，单穗重400～500g，落果较为严重，果粒着生较松散，成熟果实在树上可挂2个月不掉粒，但会失水变软。

（3）果实卵圆形，粒重10g左右，果粒大小不均匀。果皮黄绿色，充分成熟时为金黄色。果肉质地偏软，口感极佳，有茉莉香味。

（4）无核化栽培时，能改变果实性状，果粒大小均匀，果实变硬，但易产生僵果、容易落粒、果皮发涩。花芽分化较好，丰产稳产。耐储运性中等。生长势中偏强。

4、金手指

（1）欧美杂种，日本原田富杂交育成，1997年引入我国。

（2）金手指可在高消费地区种植，销售卖价格格比较高，果粒着生中等紧密，果穗中等大小，果穗圆锥形，果实不耐储运。

（3）果粒粒重6g左右，中间粗两头细，近似指形，果皮黄绿色至金黄色。果实风味极佳、极甜、脆，果皮薄而韧，花芽分化较差，果粒偏小，产量偏低，不耐运输，果实容易感染白腐病。

（4）作为观光采摘或就近销售，因其具有优异的商品性状，可适当提高销售价格。

三、葡萄开花前后怎样管理

1、适量追肥

（1）它在花期消耗的养分是比较多的，为了满足开花结果的的需求，花期前和花开后都要追肥处理。

（2）此外，开花前还要喷施硼酸，这样可提高坐果率。为了减少养分的消耗，还要及时进行摘心，掐穗尖，摘除幅梢等工作。

2、控制温湿度

（1）它喜欢相对温暖的环境，开花期间白天的温度最好在28度左右，夜间温度在16-18度之间，这样的温度环境能促使更好的开花。

（2）花开后湿度方面要控制好，应先停止浇水，湿度大概在50%就行。大棚栽培的还要经常通风，露天栽培的要松土，做好降湿的措施。

3、疏花序

（1）疏花序要根据枝稍的生长强弱来定，开花前10天到花期之间进行。

（2）每个果枝上有两个以上花序，将其中长势瘦弱的花序疏掉，最终达到强的果枝有1-2个花序，中强枝有1个，弱小的果枝不用留花序。

4、人工授粉

它的品种虽然有多种，不过多是两性花，自然情况下就能受精。不过有的雄蕊早早的就会退化，要授粉才可以确保产量，因此要及时进行人工授粉。