什么是魔鬼辣椒，也叫印度魔鬼椒、断魂椒

一、什么是魔鬼辣椒

1、物种定义

魔鬼辣椒是世界十大最辣的辣椒之一，别称印度魔鬼椒、断魂椒等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、管状花目、茄科、辣椒属一年生草本植物，原产于印度东部地区，现已成为阿萨姆地区食品业主要原料来源之一。

2、辣度论述

魔鬼辣椒的辣度高达104万个史高维尔单位(1高维尔单位表示需要50升水稀释才无法尝出辣味)，曾一度是吉尼斯世界纪录认证的最辣的辣椒，以前被用来做成田间和村落的藩篱以防止象群闯入居民区，现主要用于食品业和警用喷雾剂。

3、辣度排行

（1）辣椒X

①辣椒X的辣度约318万个史高维尔单位，在世界上最辣的十大辣椒中排名第一名。

②辣椒X由一家辣椒公司所研发，这种辣椒的辣度超越了卡罗莱纳死神，打破了吉尼斯世界最辣辣椒纪录，辣度高达318万个史高维尔单位，绝对令人感到瞠目结舌。

（2）龙息辣椒

①龙息辣椒的辣度约248万个史高维尔单位，在世界上最辣的十大辣椒中排名第二名。

②龙息辣椒是英国人培育的一种超级辣椒，根据检测辣度约248万个史高维尔单位，超越了辣度200万的美国民用辣椒喷雾和辣度220万的卡罗莱纳死神。

（3）卡罗莱纳死神辣椒

①卡罗莱纳死神辣椒的辣度约220万个史高维尔单位，在世界上最辣的十大辣椒中排名第三名。

②卡罗莱纳死神辣椒是美国南卡罗来纳州培育的一种超级辣椒，截至2012年一直是吉尼斯世界纪录认证的最辣的辣椒，根据检测辣度高达220万个史高维尔单位。

（4）特立尼达莫鲁加蝎子

①特立尼达莫鲁加蝎子的辣度约200万个史高维尔单位，在世界上最辣的十大辣椒中排名第四名。

②特立尼达莫鲁加蝎子在很长一段时间里都是实际上最辣的辣椒，大小如同高尔夫球，根据检测特立尼达莫鲁加蝎子的辣度有200万个史高维尔单位。

（5）七锅杜格拉辣椒

①七锅杜格拉辣椒的辣度约185万个史高维尔单位，在世界上最辣的十大辣椒中排名第五名。

②七锅杜格拉辣椒是七锅辣椒系列成员之一，这种辣椒只需要一小撮就能让人“痛不欲生”，根据检测七锅杜格拉的辣度有185万个史高维尔单位。

二、魔鬼辣椒的辣度

1、魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，这种辣椒曾被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒。魔鬼辣椒是当地居民餐桌上的常见美食，当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称为“魔鬼辣椒”。

2、魔鬼辣椒因辣成名，其辣度超过100万“史高维尔”。“史高维尔”是辣椒的辣度单位，普遍被认为是最辣的墨西哥红辣椒辣度仅为1万“史高维尔”。

3、魔鬼辣椒吃一小口也能辣得人们没有办法忍受，吃一小片生“魔鬼辣椒”就能使人涕泪横流，一整根“魔鬼辣椒”简直是对感觉器官的极大摧残。有人说，那种感觉就像是在喝由电池溶液和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样。

4、魔鬼辣椒跻身吉尼斯之后，一夜成名，身价也迅速上升。现在每公斤“魔鬼辣椒”卖到250卢比(约合6.2美元)，比原来上涨了50卢比(约合1.24美元)。

5、为满足全球嗜辣者“一尝为快”的狂热心情，印度各方已经做好积极准备迎对需求热潮，农民们腾出更多的土地用于种植“魔鬼辣椒”，辣椒出口商正在积极寻求同一个国际辣椒狂热者协会的合作，政府官员则忙于讨论“魔鬼辣椒”进一步的发展计划。