石榴的介绍，石榴科、石榴属落叶植物

一、石榴的介绍

1、物种分类

石榴是常见的一种果树，别称安石榴、花石榴、丹若等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、桃金娘目、石榴科、石榴属落叶灌木或小乔木，果实可鲜食，也可加工果汁、果酒、果醋、果露等。

2、产地分布

石榴原产于巴尔干半岛至伊朗及邻近地区，我国栽培石榴的历史可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入的，现南北各地普遍都有栽培，尤以安徽省怀远县(怀远石榴)、陕西省西安市临潼区(临潼石榴)、云南省蒙自市(蒙自石榴)、河南省三门峡市陕州区(陕州石榴)、河北鹿泉市城区(北薛庄石榴)等地最著名。

3、成熟时间

（1）早熟石榴：早熟石榴一般在8月初成熟，特点是成熟期早、特耐贮运、籽粒饱满、口感稍软，代表品种有软籽石榴、枣庄红石榴等。

（2）中熟石榴：中熟石榴通常在8月底9月初成熟，特点是果肉粒大、颜色鲜艳、味道甜香，代表品种有大红甜石榴、红皮软籽石榴等。

（3）晚熟石榴：晚熟石榴一般在9月底10月初成熟，特点是果皮厚、颜色较深、口感较甜，代表品种有大青皮甜石榴、新疆大籽石榴等。

4、生长习性

（1）温度：石榴喜温暖，耐寒，耐热，最适温度15～20℃，温度低于-15℃时受冻害。

（2）湿度：石榴喜湿润，耐旱，不耐涝，在年降雨量500毫米以上的地区能正常生长。

（3）土壤：石榴喜肥沃，耐瘠薄，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的夹沙土为宜。

（4）光照：石榴喜阳光，不耐阴，光照充足时生长强健，长期在荫庇环境下结果不良。

二、石榴的分类

大体分为果石榴、花石榴和盆栽小石榴等三大类。对石榴的修剪整形因品种差异而有所不同，据我们这些年的管理石榴的经验，分述如下：

1、果石榴

（1）可整修成单杆圆头状树冠，要注意突出主干，上部枝条要修成自然开展型，对枯枝、病枝、密枝、徒长枝及根部的萌蘖条要及时的剪除，以利通风透光，而且可以减少养份的消耗，得于结果。

（2）在修剪整形当中春梢不要进行短截修剪，这是由于春梢上的顶生花芽座果率较高。此外还需注意适当疏果以利营养的集中，使果大而少落。

2、花石榴

（1）不予修剪，可留3-5个侧枝修整为多个丛生状或矮型平头树冠。在管理中对杜枝、弱枝随时，如到花期不开花将顶芽剪除，抑制植株无限漫长，这样能促进新侧芽的产生，经此修剪一周后，即可出现花蕾继续开化。

（2）花后要及时剪采去残花及已开过的残枝，以利于再发新枝，再次开花。花后如不修剪，花枝会逐渐增高影响树形，且枝条和花均不旺盛。花石榴第三年应将老枝缩短，三年前的枝条一律剪掉进行一次彻底的更新。

3、盆栽石榴

在生长旺季，据观赏特点多次摘心修剪，整修为圆球形、独本矮平顶形等多种艺术造型，达到树型美观和促进花果数量的目的。