什么是萎蒿，属于菊科、蒿属多年生草本植物

一、什么是萎蒿

1、物种论述

萎蒿是常见的一种蔬菜，学名蒌蒿，别称芦蒿、藜蒿、水蒿等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花亚纲、桔梗目、菊科、蒿属多年生草本植物，我国除西北高原地区外各地均有分布，嫩茎叶可作蔬菜凉拌、炒食，根状茎可腌渍食用，具有极高的食用价值和经济价值。

2、形态特征

（1）萎蒿是多年生草本植物，主根不明显或稍明显，根状茎稍粗、直立或斜向上；茎少数或单生，高60～150厘米。

（2）叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛。

（3）头状花序多数，长圆形或宽卵形，近无梗，在分枝上排成密穗状花序并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序；瘦果卵形，略扁；花、果期7～10月。

3、产地分布

萎蒿原产于中国，我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、云南、贵州等地均有分布，国外主要分布在蒙古、朝鲜、俄罗斯西伯利亚及远东地区，多生于低海拔地区的河湖岸边和沼泽地带。

4、生长习性

（1）温度：萎蒿喜温暖，日平均气温12～18℃时生长较快，日平均气温20℃以上时茎干容易木质化，秋、冬季地上部分遇重霜枯死。

（2）湿度：萎蒿喜湿润，属于浅根系植物，在旱地和浅水中均可正常生长，最适土壤湿度60～80%，排水不良时发根少且生长不良。

（3）土壤：萎蒿喜肥沃，对土壤要求不严，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质壤土为宜，在黏重、瘠薄的土壤中生长不良。

（4）光照：萎蒿喜阳光，属于长日照植物，光照充足时植株生长旺盛，长期在荫蔽的环境下生长不良，但强光下嫩茎容易提前老化。

二、萎蒿的繁殖方法

1、茎杆压条繁殖

（1）这是生产上常用方法，于每年7-8月份进行，在筑好的畦面上按45cm的行距，开深6cm左右的小浅沟。

（2）然后将蒌蒿成株齐地面割下，去掉顶端20cm，将剩下的中下段茎秆头尾相连地平铺沟中，并翟土浇水。

（3）当年茎秆即可生长，并有少量新芽出土，翌春3月上旬，大量芽萌发，3月下旬后陆续出土。

2、地下茎繁殖

四季均可采用地下茎繁殖。具体方法与茎秆压条繁殖基本相同，所不同的是需到栽培田挖掘地下茎，挖出后去除老茎、老根，理顺新地下茎作为繁殖材料。用量依根茎质量而定，一般每亩150kg。

3、扦插繁殖

（1）7月份剪取生长健壮植株上的枝条，去除上部幼嫩和下部老化部分，剪成10~15cm的插条，上端保留2~3片叶，下端削成斜面。

（2）扦插时先在畦面开10cm深的小沟，按4cm×3cm的行株距把插条排入沟中，培土深度达插条的三分之二，浇透水，过1~2天再浇一次催根水，并保持湿润状态。

（3）当插条生出新根、地上部侧芽萌发时要适时追肥。

4、种子直播繁殖

（1）于每年10月上、中旬到蒌蒿地里采收成熟种子，于翌年3月上旬拌细土直接播种，采用撒播、条播均可，播后翟土浇水。

（2）一般20天后即可出苗。出苗后要及时问苗、补苗。