菜椒简介，是一年生或多年生草本植物

一、菜椒简介

1、物种论述

（1）菜椒是常见的一种辣椒，学名青椒，别称灯笼椒、柿子椒、甜椒等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、管状花目、茄科、辣椒属一年生或多年生草本植物。

（2）果实可凉拌、炒食、煮食、腌渍或加工罐头、蜜饯等，具有极高的食用价值和经济价值。

2、形态特征

（1）菜椒是一年生或多年生草本植物，高40-80厘米；茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。

（2）叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形。

（3）花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；果梗直立或俯垂。

（4）果实近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷；花果期5-11月。

3、分布范围

（1）菜椒是原产于南美洲热带地区的辣椒在北美地区演化而成的，经长期栽培驯化和人工选择使果实出现了体积增大、果肉变厚、辣味消失、子房腔数增多等变化。

（2）我国于100多年前引入，现全国各地普遍都有栽培。

4、生长习性

（1）温度：菜椒喜温暖，不耐严寒，生长适温25-28℃，气温低于5℃时植株受冻害。

（2）湿度：菜椒喜湿润，不耐旱，怕涝，最适空气湿度70-80%、土壤湿度60-70%。

（3）土壤：菜椒喜肥沃，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的中性沙质土壤为宜。

（4）光照：菜椒喜阳光，耐半阴，光照充足生长旺盛，长期在荫庇环境下容易徒长。

二、菜椒多久浇一次水

1、菜椒进入采摘期后，需要每周浇水一次。要注意的是，如遇到自然雨水高发季,要注意及时排水，防止因高温多雨而引发的各种疫病。

2、到了采摘丰收的旺季期，每采果一次就要浇一次水，而且要根据菜椒的长势，适当进行加水追肥。

3、伏后属于菜椒的高产期，期间隔一周需要浇一次水。

4、进入处暑、白露、秋分这三个节气后，在随水追肥的同时，之后每隔三至四天，还需要再适当加灌清水。