覆盆子简介，既可食用也可供药用

一、覆盆子简介

1、物种分类

（1）覆盆子是著名的药食兼用植物，别称树莓、山莓、悬钩子等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、悬钩子属落叶灌木。

（2）果实既可食用，也可供药用，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。

2、参考价格

（1）覆盆子既可食用，也可供药用，其中鲜果的价格一般在100-150元一斤，干果的价格通常在70-100元一斤。

（2）具体价格因市场、产地、季节等不同而不同，以上价格仅供参考，请购买务必以实际价格为准。

3、生长习性

（1）温度：覆盆子喜温暖，不耐寒，生长适温15-25℃，温度低于5℃时处于休眠状态。

（2）湿度：覆盆子喜湿润，不耐旱，年降雨量800毫米以上且分布均匀的地区生长良好。

（3）土壤：覆盆子喜肥沃，耐瘠薄，在排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土中均能生长。

（4）光照：覆盆子喜阳光，光照充足植株生长强健、繁茂，长期在荫庇环境下生长不良。

二、覆盆子的繁殖方法

1、根蘖

覆盆子可根蘖繁殖，从母株上选留发育好的根蘖，保持间距10-15厘米，秋后挖起根蘖，挖时宜深，保留较多的侧枝，可随挖随栽，也可挖后先假植，第二年开春建园。

2、扦插

覆盆子可扦插繁殖，将粗1厘米的侧生根挖出，选带芽的根剪成10厘米的根条，于3月中旬扦插，开挖10厘米深的沟，将根斜插入畦中，露出四分之一在土外，埋平即可。

3、移株

覆盆子可移株繁殖，每年11月至次年3月挖取野生植株，剪去地上部基生枝，保留20厘米长即可，随后移植于平整好的大田中，栽后覆土踏实，浇定根水，覆盖秸杆等。

三、覆盆子的种植技术

1、选地

覆盆子对土壤要求不严，以避风向阳、土质疏松且富含腐殖质的微酸性土壤至中性砂壤土为宜，不宜选择容易积水的地块，建园前应深耕平整，亩施农家肥2000-4000千克。

2、栽植

覆盆子可春栽，也可秋栽，一般以11月中下旬或3月中下旬为宜，栽植时行距2米，株距0.4-0.8米，植穴规格30×30×30厘米，栽后及时平茬，留茬20厘米，每穴栽2-3株。

3、施肥

覆盆子喜肥，每年秋季亩施农家肥2000-3000千克，开花和果实发育期各追肥一次，追肥要以速效性氮肥为主，每次亩施尿素10-15千克，同时亩施硼砂和硫酸锌各1千克。

4、浇水

覆盆子喜湿润的环境，不耐旱，较耐水湿，但土壤湿度长期过大容易引起烂根，尤其是苗期一定要做好排灌水工作，遇到干旱时要适时浇水保湿，梅雨季节要及时排水防涝。

5、修剪

覆盆子4-5月新枝发生侧枝时，摘去顶芽促进侧枝生长，并对侧枝摘心促使发生二次侧枝，枝多叶茂可增加翌年结果母枝，此外结果期号要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。